屠宰設備的維護方法是什么

　　由于現在肉食品的安全性及衛生性受到廣大消費者的關(guān)注。所以，人們對肉類(lèi)食品的要求是比較高的。同時(shí)，在另一面也就無(wú)形的要求屠宰設備在使用時(shí)，要精心的維護和保養。

　　今天，就由小編來(lái)給大家介紹下屠宰設備的維護方法：屠宰機械使用完后，保持設備清潔、衛生，并做好電氣元件、機械傳動(dòng)系統、軸承等防水措施。

　　定期檢查屠宰設備緊固件連接部位、機械傳動(dòng)機構是否松動(dòng)。所以對屠宰設備的維護應該是即時(shí)的，嚴謹的，細心的。因為損壞不僅會(huì )影響到設備的正常使用和使用壽命，而且必然會(huì )影響到屠宰肉的品質(zhì)，更有可能會(huì )影響到肉的質(zhì)量，無(wú)法通過(guò)設備中的同步衛檢這一關(guān)。

　　若是屠宰設備中的同步衛檢出現問(wèn)題，則很輕易會(huì )讓有問(wèn)題的肉類(lèi)流入市場(chǎng)，不僅會(huì )對屠宰廠(chǎng)家的名譽(yù)造成影響，也會(huì )對民眾的健康造成危害。

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